Edição de Julho 2015
Norwegian e os mega navios
Etiqueta

ETIQUETA À MESA

por Rose Lima

É na mesa que uma pessoa mostra sua educação. Veja algumas regras básicas:

 

Algumas regras de etiqueta são tão básicas que devem fazer parte do nosso dia a dia. Ter boas maneiras à mesa não é frescura, é educação. Em qualquer evento que exija mais formalidade, algumas regras de etiqueta são essenciais para que você mostre educação e não cometa nenhuma gafe.

 

Mesmo que você não costume participar de jantares especiais, conhecer algumas regras básicas de etiqueta pode ser muito útil em seu cotidiano. Nunca é tarde para adquirir novos conhecimentos. Veja algumas dicas de como ser elegante em um momento que não exige tanta formalidade:

1.  Sempre lave as mãos antes de comer. Suas mãos devem estar limpas na hora de manusear talheres e copos.

2.  Não use seus talheres - Para se servir em um recipiente que será utilizado por outras pessoas.

3.  Não coloque os cotovelos sobre mesa e nem coma com os braços abertos - Lembre-se que essa é uma atitude desleixada e tira o espaço daqueles que estão ao seu lado. O correto é mantê-los junto ao corpo.

4.  Cuide da sua postura. Sente-se sempre apoiado ao encosto da cadeira e com boa postura.

5.  Coloque o guardanapo de tecido no colo - Coloque-o dobrado ao meio se for grande, ou todo aberto ser for menor;  Use-o constante  e  EXCLUSIVAMENTE para secar os lábios e manter e dedos limpos; Se inevitavelmente precisar espirrar,  recorra a ele e peça desculpas; Se precisar levantar, coloque-o ao lado do prato; no final da refeição, não é preciso dobrá-lo.

6.  Espere o anfitrião se servir - Exceto se ele pedir para você se servir. Se ele não pedir,   aguarde até que, pelo menos, a metade das pessoas tenham se servido.

7.  Sirva-se aos poucos - Jamais deixe o prato transbordando. Se você continuar com fome,  repita.

8.  Use adequadamente os talheres - Use o garfo na mão esquerda e a faca na mão direita do início ao fim. Se você tem muita dificuldade para comer com a esquerda, então coloque a faca na posição de descanso (foto) e pegue delicadamente o garfo com a mão direita. E vá fazendo essa troca até o final da refeição. Se o alimento não necessitar do uso da faca, você poderá usar o garfo na mão direita. Use os talheres com os dedos e jamais os segure na palma da mão cerrada.

9.  Corte o alimento à medida que for comendo - Quando não estiver usando a faca, apoie-a sobre a borda superior do prato, levemente inclinada para baixo, com o fio voltado para dentro.  Uma vez que você começou a comer, os talheres jamais deverão tocar a mesa. Quando acabar a refeição, posicione os talheres um ao lado do outro, com o garfo à esquerda e a faca (com o fio para dentro) à direita, com os cabos voltados para você ou levemente para a direita.

10. Dê garfadas pequenas, levando o alimento à boca e não a boca ao alimento - Assim você não precisará dar uma pausa muito grande até engolir  o alimento para poder conversar. Não é feio falar com alimento dentro da boca (se você conseguir falar sem cuspir), mas com a boca cheia, sim.

12. Mastigue devagar e de boca fechada  - Procure não fazer barulho enquanto come. É um conceito básico, mas infelizmente, ainda se vê pessoas se expondo terrivelmente dessa maneira para todos verem.

13. Engula o que estiver comendo - Antes de beber qualquer coisa, e limpe os lábios com o guardanapo. Após a bebida, leve o guardanapo à boca para secá-la.

14. Jamais gesticule com os talheres na mão - Largue os talheres se você gesticula ao falar. E evite gestos bruscos.

15. NÃO corte a massa - A massa é comida com garfo. Se for curtinha, tipo fusili ou bugatti, não há problemas, basta espetar com o garfo e levar diretamente a boca; Se a massa for longa, tipo espaguetti, talharim e outras, aí os cuidados são outros: Comece a enrolá-la pelas bordas do prato (evite começar pelo centro, senão a garfada ficará grande demais), para isso pegue o garfo na mão direita, espete a ponta de um ou dois fios da massa e enrole até estar completamente em volta do garfo, tipo uma trouxinha (foto). Alguns restaurantes americanos oferecem colheres para apoiar o garfo enquanto se enrola o macarrão. Nesse caso, você deverá apoiar a colher na mão esquerda e enrolar com a direita. Em qualquer uma das situações, cuide para que toda a massa enrolada no garfo seja colocada dentro da boca e não deixe, pelo amor a elegancia, aqueles fiozionhos pendurados.  JAMAISSSS, NEM QUE O MAR SEQUE, CHUPE O MACARRÃO PARA DENTRO DA BOCA.

16.Carnes com ossos - Costela de porco, de cordeiro e asa de frango são alguns exemplos. Sempre que possível, tente comê-las usando os talheres, mas de outra forma não há constrangimento algum em usar as mãos, tendo sempre o cuidado de limpar os dedos com um guardanapo. Porém durante um jantar formal, use o garfo e a faca para comer.

17. Tire o caroço de azeitona da boca discretamente com a ponta do garfo - E coloque-o na beira do prato, nunca sobre a mesa.

18. Tomando Sopa - Se tiver pão para acompanhar a sopa, parta-o e coma com a mão; Nunca se deve molhar o pão em molhos ou em qualquer outro líquido, MUITO MENOS limpar o prato com o pão; NÃO erga o prato para tomar até a última gota de sopa; cuidado para não raspar a colher no fundo do prato e POR FAVOR, evite aquele barulhinho desagradável quando levar à sopa a boca.

19. Levantar da mesa - Antes de se levantar, peça sempre licença. Sair da mesa, somente depois que todos estiverem prontos e a dona-da-casa se   levantar.

 

GAFES GRAVÍSSIMAS!!!

A.  Ruídos na mesa sempre são extremamente deselegantes.

     Tomando líquidos (sopa, suco, água, café, etc.), Mastigando,  Assoando o nariz,  Arrotando e outros ruídos semelhantes –  NEM EM PENSAMENTO!!!!.

B. Palitos de dentes, tirar resíduos de comida dos dentes com os dedos... NEM POR CARIDADE!!!!!

C.  Qualquer imprevisto que surgir, resolva no toilette, P L E A S E !!!!

Compartilhe:

Publicidade:

Contate-nos

LOOKUP MAGAZINE
COMENTÁRIOS DOS LEITORES, SUGESTÕES e PUBLICIDADE

Você é bem-vindo com os seus comentários e sugestões. Se você gostaria de comentar sobre nossos artigos, fazer sugestões, anunciar seu negócio ou evento, entre em contato conosco preenchendo o formulário a esquerda e clicar no botão enviar.